アニサキス症はわが国でかなり古くからあった病気と考えられますが、原因となる虫種が確定されたのは1960年代でした。当初は診断の方法がなく、激しい腹部症状から開腹して患部が切除され、病理学的に初めてアニサキス症であると証明された事例がほとんどでした。しかし1970年代以降には内視鏡検査の普及とともに、生検用鉗子での虫体摘出ができるようになりました。アニサキス症の発生は、刺身や寿司など海産魚介類の生食を嗜好する食習慣と強く関連し、日本での症例数は年間に7,147件と推計されています。一方、食習慣が異なる諸外国での症例は少なく、1960年にオランダでアニサキス症が報告されてから2005年までの45年間で、欧州で累計約500件、米国で同約7…