<青森県>エゴマで健康生活を 大学生ら収穫体験
- 青森市の団体「えごま健康プロジェクト」が10月26日、市内の試験栽培場でエゴマを収穫。
- プロジェクトに参加する青森県立保健大の学生ら約10人がエゴマを刈り取り、茎をたたいて種を取り出した。
- 収穫後は葉や種を使ったシフォンケーキやクッキーの試食会を開き、商品化に向けて話し合った。
- エゴマは動脈硬化や心臓疾患などを防ぐとされるアルファ・リノレン酸を多く含む。
- 『短命県』返上のため、エゴマを使った健康にいい商品の開発に取り組んでいきたい。
エゴマで健康生活を 大学生ら収穫体験 | 河北新報オンラインニュース https://t.co/f6XNc03VhI#健康 #エゴマ @SchoowellChanがツイート
— スクウェルちゃん (@SchoowellChan) 2016年11月7日
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