栄養バランスが完璧な食品は？

スクウェルがお薦めする「ウィルス不活化装置」V-VALIAのご紹介

この度、スクウェル事務局（株式会社インターテクスト）は、イオンクラスター技術によってウィルスを不活化、また浮遊カビ菌、ホルムアルデヒド、PM２.5の除去に有効で、空気を清潔に保つことに貢献する「ウィルス不活化装置」V-VALIAの販売を開始いたしました。

　これまでスクウェル事務局では、学校における子どものウェルネスを追求し、手洗い推奨をはじめ、感染症についての啓発情報の発信に努めてまいりました。その信頼基盤の上に、科学的なエビデンスを備えた優れた商品を、学校をはじめとしてそれらを必要とする施設にご提供したく存じます。

　新型コロナウィルスによる不安は、多くの学校、団体、企業や個人を苦しめています。スクウェル事務局ではこれらの方々の不安を少しでも取り除き、健康で安心な生活を送れるように、引き続き尽力してまいります。

　こんな方々のために

人が生きるために必要な栄養素は、大きく分けて▽たんぱく質▽炭水化物▽脂質▽ビタミン▽ミネラル−−の五つです。ビタミンはたくさん種類があり、ミネラルにもカルシウム、鉄、リンなどがあるので、私たちが普段取るべき栄養素は軽く見積もっても３０種類近くになります。

出典：毎日新聞・川端輝江のつまみ食い栄養学より

毎日新聞

栄養バランスが完璧な食品は？

これらすべての栄養素を完璧に含む食品はありませんが「完璧に近い」食品はあります。それは卵です。卵に含まれる栄養素だけでヒナが育つわけですから、栄養的にはほぼ完璧であり、最も優秀な食品です。ところが、鶏卵には唯一、ビタミンＣが含まれていません。鶏は体内でビタミンＣを合成することができるため、卵に入っていなくてもちゃんとヒナは育つのです。

　では、母乳はどうでしょう？
人の子どもを育てる母乳は、もちろん完璧です。ところが母乳には意外なことに、鉄が少ないのです。人の赤ちゃんは生後数カ月までに必要となる鉄を、あらかじめ体内に貯蔵して生まれてきます。そのため、母乳中に鉄がほとんどなくても、それほど問題にはならないのです。母乳は小さな乳児を一定期間だけ養育するための限定食品です。離乳期以降、母乳だけでは栄養的に不十分になることは言うまでもありません。
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