<岩手県>学校給食の一般向け試食会!参加者は栄養バランスを実感

学校給食の一般向け試食会!参加者は栄養バランスを実感

  • 一般向けの試食会は学校給食の充実を図るとともに市民の食生活向上につなげようと、2015年度に続き2回目の実施。
  • 調理現場の見学後、同センターの千葉稔所長と栄養教諭の佐藤智子さんから施設の概要や給食の役割、調理員の仕事について聞いた。
  • 地場産の食材の使用や日本の伝統行事に合わせたメニューなど献立作りのこだわりを紹介。
  • 千葉所長は「試食会を通じて施設について知り、より身近に感じてもらえればありがたい。地域と給食センターがつながるきっかけになれば」と話していた。

出典:岩手日日新聞 – 栄養バランス実感 学校給食 住民向けに試食会

学校給食を担当している、みなさんの普段の努力が垣間見れるこのような試食会はとてもいいと思います。



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