<兵庫県>栄養満点、米ぬか具材のふりかけ 豊岡で商品化

栄養満点、米ぬか具材のふりかけ 豊岡で商品化
出典:神戸新聞NEXT – 栄養満点、米ぬか具材のふりかけ 豊岡で商品化

  • 兵庫県豊岡市中谷の中谷農事組合法人中谷女性クラブが、米ぬかを具材にしたふりかけ「なかんたにぱっぱ」の販売を始めた。
  • 地元農家が減農薬栽培したコシヒカリの米ぬかと、ショウガやかつお節などを混ぜ合わせ、豊かな風味に。
  • 14年から地元の農産物を使った新しい商品の開発に取り組んできた。
  • 活動が認められ、今年8月には近畿農政局に表彰された。
  • 「手軽においしく栄養を取ることができる。子どもにも評判がよく、広い世代に楽しんでもらえたら」と話す。




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